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【七夕甜蜜蜜】 贵腐甜酒来袭

发布日期:2022-01-11 04:50   来源:未知   阅读:

  贵腐酒珍贵难酿,因此并不是所有酒庄敢轻易尝试的,再加上先天条件与环境的苛刻要求,就使贵腐极其稀少,圣十字峰产区土壤由钙质黏土/灰岩黏土组成有利于葡萄的种植。另外圣十字峰产区位于Crion克里浓河与Garonne加伦河口的正对岸,两条河的温度差异会产生晨雾,正是这里的雾催生了贵腐菌的产生,加上丘陵多且高,雾比较难爬上山坡,使得这里的葡萄被贵腐菌感染的机率降低。如果阳光足够强烈,没有被贵腐感染的晚收赛美蓉和长相思会在枝头被风干,糖份也会凝聚。因此,在此处酿造的贵腐酒,要比其它的贵腐酒产区耗费更多的投入,耐性需要更多的经验与人工来保证葡萄与酒质,大自然奇妙的机缘巧合与酿酒师价们的精湛技艺,才造就了贵腐酒这珍贵的“液体黄金”,无论是烘托热闹的氛围或是 配合休闲午后的精美甜点,贵腐都能手到擒来,有人将它首先定位为“蜜酒”,因为它是最适合在蜜月其间喝的酒。因此,在这百态人生中,若是想要加进一抹甘甜平衡点缀,不妨小酌浅啜一口甜美的贵腐酒吧

  老九点评:该酒酒体呈现明亮的金黄色和淡金色裙边,香气清新活泼,蜂蜜,桃子,烤杏仁和小白花的香气扑鼻而来,入口甜美丰盈,甜而不腻,风味馥郁,结构紧凑,回甘悠长,是餐后甜点的轻奢搭配

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